Tulevat tapahtumat, teemaviikot ja parhaat tarjoukset suoraan sinulle.


Seuraa meitä

Ala Carte talvi 2014-2015

Alkuruokia

Ahkun salaatti

Salaattia Lapin äidin tapaan, salaatteja, leipäjuustoa, kuivattuja karpaloita, sieniä, puolukkakastiketta  


kylmäsavulohella

kotasavuporolla



7,50/13,50€



9,00/15,00€ 

9,00/15,00€               

Lohipastarmia

Nokkosmaustettua kevyesti suolattua lohta, marinoituja punajuurilastuja ja salaattia

12,00€  

Poronkielimousse

Poronkielimoussea, kirkasta perunasalaattia ja puolukka-punasipulihilloketta

11,50€

Kerttulinlautainen

Valikoima lapinherkkuja kullankaivajan vaskoolista

15,50€

Lohikeitto

Kirkkaana tai kermaisena ja lämmintä ruisleipää

9,80/17,00 

Kuohkeaa nauriskeittoa

Kaskinaurissosekeittoa ja rieskaa


9,20/14,20€

Etanoita

Etanoita, valkosipuli-villiyrttivoissa haudutettuna ja talonleipää

11,00€



Pääruoat



Savustettua lohta

Äyriäiskastiketta ja paistetut lapin puikulaperunat


18,70€

Paahdettua rautua

Rautua uunissa paahdettuna, juures-puikulapaistosta ja haudutettuja punajuurilohkoja


 24,50€

Jauhelihapyöryköitä Isoäidin tapaan

Naudanpaistijauhelihasta valmistettuja lihapyöryköitä, kermaista riistakastiketta, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukka-punasipulihilloketta


16,50€

Kerttulinleike

Hapankorppujauhoilla leivitetty naudan ulkofileeleike täytettynä cheddarjuustolla ja savuporolla, kermakastiketta ja maalaislohkoperunoita


24,80€

Härän ulkofileepihvi

Karpalo-bearnaisekastiketta ja ranskalaiset perunat


24,00€

Härän sisäfileepihvi

Pariloitua häränsisäfileepihvi, villiyrttivoita, kolmen pippurin kastiketta ja lohkoperunoita


31,00€

Poronkäristystä

Perinteistä käristystä padasta, perunasosetta, survottua puolukkaa ja maustekurkkua


25,80€

Poronpotkaa

Yön yli haudutettua poronpotkaa, riistanvartijankastiketta, juuressosetta ja puolukka-punasipulihilloketta


26,00€

Poronlihavarras

Poronvasanpaistia vartaassa, juures-puikulapaistosta, herkkutattikastiketta


29,80€

Kasvispihvit

Juureksista valmistettuja kasvispihvejä, tattiohrattoa ja kermassa haudutettuja punajuurilohkoja


16,50€




Jälkiruokia



Jääkarpaloita

Sokeroituja jääkarpaloita mantelikorista, kuumaa kinuskikastiketta
8,50€


Leipäjuustoa

Maarianheinä-kermassa hauduttua leipäjuustoa ja lakkoja


10,50€

Ametistiparfait

Valkosuklaa-mustikka jäädykettä, kuusenkerkkäsiirappia


8,80€

Salmiakki Crème Brûlée

Salmiakilla maustettua perinteistä Crème Brléetä


10,00€

Talon kakkua

Kahden suklaan kakku ja marjamelbaa


8,50€

Juustokahavit Lapinukon tapaan

Kahvia, revittyä leipäjuustoa ja sokeripala


6,00€

Seuraa meitä


Tulevat tapahtumat, teemaviikot ja parhaat tarjoukset suoraan sinulle.


Seuraa meitä